La primera destilada de Destilería D&S ya es una realidad

En febrero de 2026 ocurrió algo que veníamos esperando desde la llegada de la maquinaria a Gaiman: obtuvimos la primera destilada de nuestra historia. Después de meses de instalación y puesta a punto, el primer líquido tangible finalmente salió de los alambiques. Se trató de alcohol de cereza, elaborado a partir de fermentados de fruta producida por nosotros mismos. Este punto de partida no es casual: en Destilería D&S nos enfocamos en la fabricación de destilados con alcohol proveniente de fruta cultivada en campos patagónicos, y esa primera destilada es la prueba concreta de que ese modelo productivo ya funciona de punta a punta. Físicamente, fue el momento en que toda la infraestructura instalada en Gaiman dejó de ser potencial y se convirtió en producción real. Meses de trabajo, ajustes y pruebas se tradujeron en un resultado concreto: alcohol propio, nacido de nuestra propia fruta, corriendo por primera vez a través de nuestros equipos. Este es apenas el comienzo de un proceso que seguirá sumando etapas, y vamos a compartir cada una de ellas con ustedes. Los invitamos a seguir de cerca este proceso. Esto recién empieza para nosotros.