Destilados que nacen del valle del río Chubut
Somos una destilería patagónica familiar ubicada en el valle inferior del río Chubut, en la Patagonia argentina. Cultivamos nuestra propia materia prima y la transformamos en gin, aguardientes y otras bebidas que nacen y se elaboran en un mismo lugar.
Trabajamos en pequeños lotes y acompañamos cada etapa del proceso, desde el cultivo y la cosecha hasta la destilación y el embotellado. Este vínculo directo con la materia prima nos permite cuidar cada detalle y lograr productos que reflejan el lugar donde nacen.
Gaiman
Chubut, Patagonia
Somos una empresa de Las Violetas S.A.S.
La misma familia que cultiva cerezas de calidad de exportación en la chacra Las Violetas, en Gaiman, desde el año 2000, es la dueña de esta destilería: Las Violetas S.A.S. produce la fruta, D&S la transforma en destilados en esa misma chacra. Por eso no hay intermediarios entre la cosecha y la botella: la misma familia que planta y cosecha en la chacra Las Violetas es la que destila.
Del alambique a la copa
Una historia familiar, una idea y los frutos del esfuerzo y la dedicación.
Proceso
Nuestros valores expresados por medio de nuestra metodología cuidada paso a paso, priorizando el respeto a la materia prima y a la comunidad que lo rodea.
Saber Más →Historia
Un presagio y el modo de vida que decidimos caminar para concretar nuestros objetivos familiares.
Saber Más →Productos
Los resultados de todo nuestro camino familiar, originado para ser compartido hacia el resto de nuestra nación.
Saber Más →Nuestros principios
- Familia
- Origen
- Trabajo
- Dedicación
Cada botella, un destilado
Tocá un producto para conocer su ficha completa.
Lo último de la destilería
¿Tenés dudas?
¿Dónde puedo comprar los productos de D&S?
Por ahora la venta es directa: nos escribís por Instagram @dys.destileria o por el formulario de contacto y coordinamos ahí la compra y la forma de pago. No tenemos todavía tienda online ni puntos de venta físicos, aunque estamos trabajando para sumarlos — mientras tanto, el trato directo también nos permite contarte en el momento qué lotes hay disponibles de cada destilado, porque al ser producción en lotes reducidos, no todos los productos están siempre en stock.
¿Puedo visitar la destilería en Gaiman, Chubut?
Sí — recibimos visitas guiadas en la chacra Las Violetas, a pocos minutos del centro de Gaiman, la misma chacra donde cultivamos la fruta y funciona el alambique. Atendemos de lunes a viernes de 8 a 18 h, y cada visita se coordina previamente por Instagram o por el formulario de contacto, así nos aseguramos de que alguien de la familia esté disponible para mostrarte el proceso completo, de la cosecha a la botella.
¿Hacen envíos a otras provincias?
Sí, coordinamos los envíos caso por caso según destino — el costo y el tiempo de entrega varían, así que te pedimos que nos consultes por tu localidad antes de confirmar el pedido, por Instagram o por contacto. Si estás fuera de Argentina, escribinos igual: estamos evaluando la exportación según cada caso.
¿Cuál es la graduación alcohólica de los productos?
Varía según el estilo de cada destilado: nuestro aperitivo Ingrato tiene 17% Vol., mientras que los gines Alma Roja y Azar y los aguardientes de la línea Blumen están entre 42% y 43% Vol. El dato exacto de cada botella figura en su etiqueta y también en su ficha dentro de Productos, junto con el volumen y la cosecha de la fruta con la que se elaboró.
¿Qué hace diferente a D&S de otras destilerías artesanales de la Patagonia?
Somos una destilería de campo a botella: la misma familia que cultiva la cereza de calidad de exportación en la chacra Las Violetas, en Gaiman, Chubut, es la que la destila ahí mismo, en lotes reducidos, sin que la fruta pase por manos ni campos de terceros. Ese recorrido completo ya fue reconocido con el Sello Origen Chubut en 2026 y con el oro en Gin Contemporáneo de los Argentina Spirits Awards 2025 para nuestro gin Alma Roja.
¿Los destilados de D&S sirven como regalo gourmet?
Sí — por tratarse de destilados artesanales, en lotes reducidos y con una historia de origen bien definida (campo propio, familia patagónica, premio Argentina Spirits Awards 2025), suelen elegirse como regalo gourmet para cumpleaños, casamientos o para llevar de recuerdo de la Patagonia. Escribinos por Instagram o por contacto y te contamos qué lotes hay disponibles.